¿Cómo se debe decir: "proyectos de leyes" o "proyectos de ley"?
Proyecto de ley es una locución, es decir, un grupo de palabras que funcionan como una sola, en este caso como un sustantivo.
Las locuciones sustantivas son muchas y forman en plural de diferentes formas (hasta cuatro) según los tipos.
En el caso de proyecto de ley (formada por sustantivo + de + sustantivo) lo correcto es pluralizar solo el primer elemento y dejar invariable el segundo: proyectos de ley, cabezas de familia, cabezas de turco, caballos de batalla, hombres de paja.
